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presentazione | la cucina naturale | condizioni associative | info e contatti | testimonianze

Molti associano al concetto di cucina naturale l’idea di qualcosa che fa bene ma dà poca soddisfazione al palato. 

Gianfranco Berton, chef vegetariano, vi dimostrerà il contrario preparando gustosi piatti a base di prodotti biologici (senza proteine di origine animale e solo con dolcificanti naturali) pensati per mantenervi leggeri e agili nella pratica yoga. Già dopo una settimana potrete apprezzarne i benefici avvertendo una maggior carica vitale e una miglior lucidità mentale; vi verrà inoltre fornita l'occasione per carpire alcuni segreti del nostro chef e continuare questa esperienza anche a casa.  
 



 
 
Gianfranco Berton dal 1983 segue corsi di cucina naturale con la consapevolezza che l’alimentazione è uno degli strumenti principali di cura della salute. 
In Svizzera – presso l’IMI (International Macrobiotic Institute) – dal 1989 fino al 1992 ha approfondito la passione culinaria presso la scuola di grandi maestri internazionali, qualificandosi come cuoco e insegnante di cucina naturale. 

A Milano ha lavorato nel centro macrobiotico “Il Naviglio”, svolgendo contemporaneamente varie attività, fra le quali quella di cuoco responsabile dei seminari tenuti in Italia da Michio Kushi, il maestro macrobiotico più famoso a livello internazionale.

Attualmente gestisce la cucina presso la scuola Waldorf di Cittadella ed è docente della scuola di cucina naturale La Sanagola.




Informazioni generali 
http://www.macrocasa.it
http://www.lifegate.it/alimentazione/index.php
www.ricetteonline.com/tipi_cucina/cucina-naturale/cucina-natutale.php
http://www.ricetteonline.com/tipi_cucina/cucina-vegetariana/cucina-vegetariana.php
http://www.vegetariani.it/
http://www.veganitalia.com/modules/news/

Prodotti biologici
www.bargero.it
www.lerboristeria.com

Riviste
www.tecnichenuove.com/epages/Store.sf/?ObjectPath=/Shops/TN/Products/CN/SubProducts/CN-0005
www.miabbono.com/abbonamento-rivista/cucina_naturale-359.htm
http://www.aiab.it/nuovosito/informazione/bioedicola/

Ristoranti
www.joia.it/

 


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