La cucina naturale gourmet
La cucina naturale gourmet
Molti associano al concetto di cucina naturale l’idea di qualcosa che fa bene ma da poca soddisfazione al palato.
Gianfranco Berton, chef vegetariano, vi dimostrerà il contrario preparando
gustosi piatti a base di prodotti biologici (senza proteine di origine animale e
solo con dolcificanti naturali) pensati per mantenervi leggeri e agili nella
pratica yoga. Già dopo una settimana potrete apprezzarne i benefici avvertendo
una maggior carica vitale e una miglior lucidità mentale; vi verrà inoltre
fornita l'occasione per carpire alcuni segreti del nostro chef e continuare
questa esperienza anche a casa vostra.
La quota di partecipazione include tre pasti:
• prima colazione alle 10, dopo la lezione del mattino
• pranzo alle 13 (è possibile richiedere in sostituzione il pranzo al sacco)
• cena alle 20, dopo la lezione della sera
Gianfranco Berton
dal 1983 segue corsi di cucina naturale con la consapevolezza che l’alimentazione è uno degli strumenti di cura della salute che l’uomo ha a disposizione.
In Svizzera – presso l’IMI (International Macrobiotic Institute) – dal 1989 fino al 1992 ha approfondito la passione culinaria presso la scuola di grandi maestri internazionali della cucina naturale, qualificandosi come cuoco e insegnante di cucina naturale.
A Milano ha lavorato nel centro macrobiotico “Il Naviglio” svolgendo contemporaneamente varie attività fra le quali citiamo quella di cuoco responsabile per i seminari tenuti in Italia da Michio Kushi, il più famoso maestro macrobiotico a livello internazionale.
Attualmente gestisce la cucina presso la scuola Waldorf di Cittadella ed è docente della scuola di cucina naturale La sanagola.
Informazioni generali
http://www.macrocasa.it
http://www.lifegate.it/alimentazione/index.php
www.ricetteonline.com/tipi_cucina/cucina-naturale/cucina-natutale.php
http://www.ricetteonline.com/tipi_cucina/cucina-vegetariana/cucina-vegetariana.php
http://www.vegetariani.it/
http://www.veganitalia.com/modules/news/
Prodotti biologici
www.bargero.it
www.lerboristeria.com
Riviste
www.tecnichenuove.com/epages/Store.sf/?ObjectPath=/Shops/TN/Products/CN/SubProducts/CN-0005
www.miabbono.com/abbonamento-rivista/cucina_naturale-359.htm
http://www.aiab.it/nuovosito/informazione/bioedicola/
Ristoranti
www.joia.it/